HEL MENY 785

‍Snacks 145 kr för 4 stycken
Caldo de cocido - varm buljong gjord på en blandning av olika köttslag, som ger en rik och värmande start på måltiden.
Köttcroquetter (Croqueta de cocido) - härligt krispiga på utsidan och krämiga på insidan, fyllda med en smakrik köttblandning från föregående canapée.
Gilda - en ikonisk Pintxo från Spanien, presenterad med en modern twist.Tartlett med tryffelmajo - en fin tartlett fylld med tryffelmajonnäs, toppad med Marcona-mandlar, inlagda kronärtskockor, Cecina-charkuterier och Flor de Esgueva-ost.

Andra rätt 265 kr för två personer
Pulpo a la gallega - bläckfisk kokt till perfektion, serverad med sparrispotatis, olivolja och Pimentón.

Tredje rätt 165 kr
Calçot med Romesco-sås - grillad vårlök serverad med traditionell Romesco-sås, en perfekt balans av söta och rökiga smaker.

Huvudrätt 195/285 kr
Ibérico-fläsk marinerat i sherryvin och svartlöksglaze, serverad med en grön smörsås, tillsammans med grillad mini-broccoli, Pimientos del piquillo och en säsongsbetonad sallad från Cube greens.

Dessert 135 kr
Klassisk baskisk cheesecake - en rik och krämig baskisk cheesecake, kompletterad med körsbär kokta i rödvin.

‍