Från 22 Mars kommer Ajis brunch serveras varje lördag kl 11.00 - 15.00
Ons-Fre: 12.00-17.00
Lör: 12.00-16.00
*För att boka visning utanför öppettider, vänligen kontakta:
resistance@nomigbg.se
Tis-Tor: 17.00 till sent
Fre: 17.00-01.00
Lör: 17.00-03.00
Son: 17.00 till sent
***Extra öppet Allsvenskan***
Mån-Fre: 11.00-14.00
Ons-Lör: 17.00-22.00
Middag
Tis-Tor: 17.00-22.00
Fri-Lör: 17.00-23:00
Izakaya
Sön: 15.00-22.00
***Extra öppet Allsvenskan***
Från 22 Mars kommer Ajis brunch serveras varje lördag kl 11.00 - 15.00
Ons-Fre: 12.00-17.00
Lör: 12.00-16.00
*För att boka visning utanför öppettider, vänligen kontakta:
resistance@nomigbg.se
Tis-Tor: 17.00 till sent
Fre: 17.00-01.00
Lör: 17.00-03.00
Son: 17.00 till sent
***Extra öppet Allsvenskan***
Mån-Fre: 11.00-14.00
Ons-Lör: 17.00-22.00
Middag
Tis-Tor: 17.00-22.00
Fri-Lör: 17.00-23:00
Izakaya
Sön: 15.00-22.00
***Extra öppet Allsvenskan***
En Nikkei-meny inspirerad av lokala råvaror och smaker, med små rätter och stora bitar som är tänkta att delas av hela bordet! Vänligen notera att rätterna kan variera beroende på säsongsförändringar.
GOMADARE SALLAD 75 🌿🌿
Krispig sallad med en krämig sesamdressing
KASSAVA CHIPS 65 🌿🌿
Krispig kassava med krämig avokadodipp
AJI’S KIMCHI 65 🌿🌿
Kryddstark fermenterad kål
JAPANSKT ÅNGAT RIS 65 🌿🌿
Ris med ponzu och furikake
PÃO DE QUEIJO 69 🌿
Brasilianska ostbitar serveras med aji verde och gräslök
DADINHO DE TAPIOCA 95 🌿
Brasilianska tapioca- och ostbitar med sweet chili-glaze
SHISHITO 95 🌿🌿
Friterad padronpeppar, kimchisalt och husets ost & jalapeñosås
HIRAMASA KINGFISH 165
Miso ceviche dressing, yuzu, grön chili, rödlök och friterad potatis alumette
BIFFTARTAR 235
Svensk innanlår (100g), tempurapärlor, korianderemulsion, picklad lök, wrångebäckost och krasse
RÖDBETSTARTAR 155 🌿🌿
Saltbakad rödbeta, hallonvinägrett, curryyoghurt och örter
PUMPKA WONTONS 129 🌿
Pumpa, kål och svamp (4st) med sås på chiliolja, soja och vinäger. Toppas med vårlök och koriander
Hot rolls maki är en typ av sushirulle som är panerard och friterad med inspiration från Brasilien!
CHILLI LAX HOT ROLL 155
Lax, picklad lök, chilimajonnäs, gurka, färskost och friterad vitlök
TERIYAKI SVAMP HOT ROLL 155
Svamp, gräslök, picklad lök, färskost och teriyakisås
Våra spett grillas över binchotan, ett japanskt hantverkskol som brinner rent:
BUTA TACO 95
Marinerad fläskkarré, coleslaw, picklad lök, hallon och habanero hotsauce, koriander och lime
YAKITORI (2 spett) 120
Svenskt kycklinglår, kryddig furikake med citron
HATSU (2 spett) 65
Kycklinghjärtan och riven pepparrot
YAKI EBI (2 spett) 135
Räkspett, husets braasilianska chilisås, salladslök och friterad vitlök
LAMM (2 spett) 135
Marinerad lammstek, koriander chimichurri och yogurt
GRILLAD FISKKRAGE (2st) 95
*med reservation för tillgänglighet
På dagens fångst med stark sriracha hollandaise
WAGYU (60g spett) 195
*med reservation för tillgänglighet
Grillad svensk wagyu bavette, gräslök, friterad vitlök serveras med soja och äggula
I sydamerikanska kök är sås en viktig del av måltiderna. Alla såser är hemlagade.
BRASILIANSK CASA-SÅS 25
Stark och smakrik sås som används på grillade rätter
PONZU SÅS 25
Soja smaksatt med yuzu-citrus, används till dumplings, sashimi och grillat kött
HABANERO HOT SÅS 25
Fermenterad habanero-, morots- och löksås för dig som gillar starkt
OST & JALAPEÑOSÅS 25
Krämig sås med 3 sorters ost och jalapeno
YAKINIKU SÅS 25
Japansk sojasås med vitlök, till grillat kött
STICKY & SWEET KARA-AGE 215
Krispigt friterade kycklinglår marinerad med soja-ingefära. Söt- stark gochujang glaze, citrongräs och thai basilika serveras på ris
MOQUECA BAIANA 225
Långa- och räkgryta i kokosmjölk, dendê-olja, paprika och koriander, serverad med ris och kassavasmulor
MOQUECA BAIANA SERVERAS MED TOFU 195 🌿🌿
BLÄCKFISK & LINGUIÇA 235
Grillad bläckfisk, linguiça oilja, habanero hot sauce och picklad tomat, serveras med ångat japansk ris
WAGYU YAKINIKI DONBURI 455
*med reservation för tillgänglighet
120g Grillad svensk wagyu bavette, yakinikusås, gräslök och 63C bakat onsen ägg serveras på ångat japansk ris
MANGO & KOKOS 125 🌿🌿
Mango sorbet, rostade kokosskivor och vanilj-infuserad kokos-sagu
GLAS RABARBER & MANDEL 145
Glas rabarb sorbet, tonka gräddglass, mandelsmul, rabarber compote och acai maräng
PĀO DE QUEIJO & TONKA 125
Brasiliansk ostbollar, glass med tonkaböna, choklad smulor och doce de leite sås
🌿 - Vegetarisk
🌿🌿 - Kan göras vegansk. Fråga din servitör för mer information!
Observera att vår meny är beroende av skördar och dagens fångst och kan variera på dagen för ditt besök.
Grupp sharingmeny (6-rätters) 2 till 16 personer, 645 p/p. BOKA HÄR
(Större sällskap välkomna, kontakta oss gärna!)
Middag
Tis-Tor: 17.00-22.00
Fri-Lör: 17.00-23:00
Izakaya
Sön: 15.00-22.00
***Extra öppet Allsvenskan***
Ja! Vänligen informera oss om eventuella allergier minst 24 timmar innan ditt besök. Detta ger vårt kök gott om tid att justera dina rätter och säkerställa den bästa möjliga upplevelsen för dig.
Vi välkomnar fyrbenta vänner i koppel.
Mån-Fre: 11.00-14.00